Uluslararası ISO 22000:2018 Başdenetçi Eğitimi

Uluslararası ISO 22000:2018 Başdenetçi Eğitimine Genel Bakış

Uluslararası ISO 22000:2018 Başdenetçi Eğitimi, gıda güvenliği yönetim sisteminin denetlenmesi konusunda kapsamlı yetkinlik kazandıran 131 saatlik hibrit bir programdır. 99 modülden oluşan eğitim; 4K video dersler, canlı yayınlar, süpervizyon seansları ve senaryolu uygulamalarla desteklenir. Birinci, ikinci ve üçüncü taraf denetimlerini gerçekleştirecek bireyler için titizlikle hazırlanan program, ISO 22000:2018 standardının kurulumu, uygulanması ve sürekli geliştirilmesi için gerekli tüm bilgileri sunar. Exemplar Global akreditasyonuna sahip eğitim, ömür boyu erişim imkânı tanımaktadır.

İçerik

• ISO 22000:2018 standardının kapsamı, terimleri, maddeleri ve PUKO döngüsüyle ilişkisi; kuruluşun bağlamı, liderlik, planlama ve destek konuları ele alınır.

• Ön gereksinim programları, izlenebilirlik sistemi, tehlike analizi ve tehlike kontrol planları gerçek örneklerle (pişirme, soğutma, depolama) işlenir.

• Denetim döngüsü, prensipleri, risk temelli yaklaşım ile Aşama I ve Aşama II denetim süreçleri aktarılır.

• Açılış-kapanış toplantıları, delile dayalı denetim, uygunsuzluk tespiti ve raporlama süreçleri kavratılır.

• Saha denetiminde davranış, iletişim, çatışma yönetimi ve uzaktan denetim uygulamaları öğretilir.

• Her standart maddesi için mülakatta dikkat edilecek hususlar ayrı ayrı incelenir.

• Senaryolu derslerle (üst yönetim, üretim müdürü, kalite kontrol, satın alma görüşmeleri) gerçeğe yakın denetim deneyimi sağlanır.

Kimler Katılabilir?

• ISO 22000:2018 uygulayan kuruluşlardaki sistem sorumluları ve yöneticiler katılabilir.

• Gıda mühendisleri, gıda teknikerleri, kimyagerler, biyologlar ve veterinerler hedef kitle arasındadır.

• Danışmanlar ve başdenetçilik kariyerine adım atmak isteyen adaylar programa başvurabilir.

• İşletme sahipleri ve gıda güvenliğini derinlemesine anlamak isteyen profesyoneller fayda sağlayabilir.

• Eğitim 18 yaş ve üzeri katılımcılara yöneliktir.

Sertifika

• Eğitim sonunda Exemplar Global onaylı, uluslararası geçerliliğe sahip sertifika verilir.

• Sertifika e-Devlet üzerinden erişilebilir durumdadır.

• Üniversite onaylı belgelendirme de program kapsamında sunulur.

• Eğitim revizyonu olduğunda mevcut sertifikalar güncellenmez; yeni revizyon için tekrar başvuru gerekir.

Kariyer Fırsatları

• ISO 22000:2018 başdenetçiliği yaparak ek kazanç sağlama imkânı elde edilir.

• USS Uluslararası Belgelendirme Hizmetleri tarafından başdenetçi adayı olarak değerlendirilme fırsatı sunulur.

• Gıda kalitesi alanında yöneticilik pozisyonlarına ulaşmak için gerekli donanım kazanılır.

• Kuruluşlarda bir üst statüye geçiş ve sektörde iş güvencesi sağlayacak avantajlar elde edilir.

• Gıda güvenliği alanında yeni bir meslek edinerek rekabet avantajı sağlanabilir.

Eğitmen

• Eğitmen Tülin Ay, alanında deneyimli bir gıda mühendisi ve başdenetçidir.

• 131 saatlik program; 31 saat 8 dakikalık video ders, 12 saatlik canlı yayın ve 8 saatlik süpervizyon desteği içerir.

• Eğitim Türkçe dilinde verilmektedir.